Wild und Kürbis

  • Kürbiscremesuppe

    mit Croûtons und Kernöl

  • Gemischter Salat der Saison mit einer bunten Quiche,

    eingelegter Ofenkürbis und Honig-Orangen-Sauerrahmdressing

  • Vegetarisches Kürbis-Goulasch mit Krombacher Dunkel

    Paprika-Öl-Schmand und gegrilltem Brot

  • Sauerbraten vom Hirsch

    mit Speckrosenkohl, Apfelkompott und Serviettenknödel

  • Wildschweinbolognese

    und selbstgemachte Kürbisgnocchi

  • Brust und Keule von der Freiland-Gans aus dem Krakauer Land

    mit Gänsesoße, Apfelrotkohl, Maronen und Klößen

  • Ganze Gans für 4 Personen auf Vorbestellung

    mit Gänsesoße, Apfelrotkohl, Maronen, Füllung, Bratäpfeln und Klößen. Als Freiland-Gans aus dem Krakauer Land oder Deutsche Freiland-Gans